生姜たっぷり鶏肉のかきたまうどんの画像

Description

うどんだし1本で簡単!本格的なだし感と鶏肉の旨みがたまりません。生姜がキリッとアクセントになり、体が温まります♪

材料 (2人分)

2玉
1/2枚
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ1/2
A:酒
大さじ1/2
2カップ~
B:うどんだし
1/2カップ
大さじ1/2
大さじ1
2個
生姜
1かけ
適量

作り方

  1. 1

    うどんは表示通り茹でて器に盛ります。

  2. 2

    写真

    鶏肉は一口大に切りAを振ります。生姜は千切り、ねぎは小口切りにします。

  3. 3

    鍋に鶏肉・Bを入れて煮立たせ、鶏肉に火が通ったらCでとろみをつけます。

  4. 4

    写真

    生姜・溶きほぐした卵を回し入れ、大きくかき混ぜて火を止めます。

  5. 5

    1に4をかけてねぎを散らします。

コツ・ポイント

うどんだしの量はお好みで調節して下さい♪鶏肉は、火にかけてアクが出てきたらすくって下さい。煮立たせている時につゆが少なくなってきたら、水を足して下さい♪

このレシピの生い立ち

うどんだしで簡単に作れる、寒い時期にピッタリなうどんです。風邪を引いた時などは鶏肉を抜いてやさしいお味に仕上げるのもオススメです♪
レシピID : 4108521 公開日 : 16/10/06 更新日 : 16/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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まんまるこ☆
鶏肉、わかめ、丸天、蒲鉾も入れました!!寒い日にぴったりで美味しかったです!!
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Y✿えくぼ飯
サラダチキン、冷凍茹でうどん、刻みネギ、おろし生姜代用、美味!
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Kikuk0_66c
寒い季節にぴったり! 簡単美味しくできました。 また作ります!

レポ感謝♡生姜パワーで温まりますね♪リピお願いします♡

初れぽ
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rukukuru
鳥ひき肉で代用しました。生姜がアクセントになり美味しさ大満足♪♪

ひき肉でもおいしそうですね!生姜がキリッと後引きますよね♪