レーズンとクルミの抹茶クルクルクッキー♡

薄力粉はふるっておく。クルミは刻んでおく。バターは室温に戻しておく。

バターをボウルに入れホイッパーで混ぜ粉砂糖を2-3回に分けて加え混ぜる。白っぽくなったら卵黄と牛乳を加え混ぜる。

ふるった薄力粉と抹茶を加えさっくり混ぜ生地をラップでまとめる。数回生地を折りたたみめん棒で押さえ薄い長方形に延ばす。

巻いた生地を1.5cm位の厚さにカットしてクッキングシートに並べる。卵白をハケで表面に軽く塗る。

190℃に予熱したオーブンで15分位焼く。