詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

食べすぎ注意♪甘栗みたいな味する栗の甘煮

食べすぎ注意♪甘栗みたいな味する栗の甘煮の画像

Description

栗の甘煮を作ったら、まるで天津甘栗のようなお味になりました♪
優しいお味で、いくらでも食べられる美味しさです！

材料 （5人以上分）

栗（今回は丹波栗を使用）
1500g
塩
小さじ1
水
1000ml
三温糖
300g
みりん
大さじ3
ハチミツ
120g

作り方

  1. 1

    栗は一晩以上水に漬け、鬼皮を剥いたらさらに一晩流水に漬ける

  2. 2

    ①の水を流し、熱湯をひたひたに入れる
    火傷に注意しながら、包丁で渋皮を取り流水に漬ける

  3. 3

    鍋に②とひたひたになるまで水（分量外）を入れて強火にかける
    沸々してきたら塩を加えて弱火にし、20分ゆでる

  4. 4

    すぐにザルに入れるなどしてお湯を捨てて、流水に漬けて粗熱をとる
    粗熱が取れたら、水気を切る

  5. 5

    鍋に水・三温糖・みりんを入れて強火にかける
    三温糖が煮溶けてきたら、④を加える

  6. 6

    沸々してきたら弱火にして10分煮る
    10分経ったらハチミツを加えて、さらに10分煮る

  7. 7

    蓋をしたままで、そのまま一晩置く

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

栗をたくさん頂いたので、子供が好きな甘煮を作りたくて考えました
レシピID : 4113586 公開日 : 16/10/09 更新日 : 16/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2019年10月10日
写真
サボテンママコ
皆の要望にこたえて、今年はなんと４キロの栗と格闘しました！
2018年10月23日
写真
shimoppu
甘栗のあの風味でした！食べすぎます♡ありがとうございました！

でしょぉ♪あの味なので私も食べ過ぎちゃうんです＾＾レポ有難う

2018年9月14日
写真
ひなたと太陽
2回目です！もう本当に美味しすぎてまさに食べ過ぎ注意！！

リピしてくれてるなんて感激です☆(´∀ﾟ人) つくレポ感謝♪

2017年10月7日
写真
みるきー猫ちゃん
はちみつが無かったので無しで。美味しかった。有難うございます＾＾

作っていただいて嬉しいですo(>∀<○)o つくレポ感謝です

もっと見る
つくれぽを書く

( )
happyママ♪
食べすぎ注意♪甘栗みたいな味する栗の甘煮
by happyママ♪