豚肉とピーマンのバスク炒め
Description
豚の肉汁とピーマンの甘みが心地いい!食べ始めてから5秒後と2分毎に訪れるファンタジーな味わいに病み付きになる1品です!
材料
(2人分)
150g
塩
少々
コショウ
少々
ニンニク
1片
半個
1個
赤ピーマン
1個
半分
オリーブオイル
大さじ1
白ワイン
大さじ5
うすくち醤油
少々
作り方
コツ・ポイント
2では素早くカリっと炒めるのがポイントです。3ではトマトをしっかり潰し炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
スペイン・バスク地方の郷土メシ「ピペラード」に豚肉を加えて、新たな味覚に仕上げました。パプリカとの相性抜群の爽やかな1品です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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