アスパラガスと玉ねぎのポタージュ
作り方
コツ・ポイント
玉ねぎは、ポタージュのとろーり具合と甘味の調整役で入れています。
よりクリーミーに仕上げたい場合は、水:牛乳の割合を牛乳多めにしてみてください^ ^
カロリーを抑えたかったのでバター・マーガリン・生クリームは不使用ですが、充分美味しいです☆
よりクリーミーに仕上げたい場合は、水:牛乳の割合を牛乳多めにしてみてください^ ^
カロリーを抑えたかったのでバター・マーガリン・生クリームは不使用ですが、充分美味しいです☆
このレシピの生い立ち
シンプルで作りやすい野菜ポタージュのベースのレシピを決めておきたくて作ってみました。
今回はアスパラガスをたくさん食べたくて、スーパーで売っていた1束を丸ごと使ってみました!
いんげん豆、ほうれん草、枝豆などでも作ってみたいと思っています♪
今回はアスパラガスをたくさん食べたくて、スーパーで売っていた1束を丸ごと使ってみました!
いんげん豆、ほうれん草、枝豆などでも作ってみたいと思っています♪