簡単クリームシチュー♪鶏むね肉とじゃが芋

簡単クリームシチュー♪鶏むね肉とじゃが芋
マヨネーズ・牛乳・とろみづけの片栗粉だけで、クリーミィ・まろやかクリームシチュー!いつもある材料で作れるから安上がり!

材料

じゃが芋
4個(300g)
しめじ
1パック(150g)
玉ねぎ
80g
鶏むね肉
350g
小麦粉+塩こしょう
大さじ3+少々
1個
大さじ5
クリームシチューの素
片栗粉+水
大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
牛乳or豆乳
300~400ml

1

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材料をそろえる

2

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じゃが芋の皮をむき、一口大に切り、耐熱容器に入れて、ラップをかけて500Wで4分加熱する

3

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適当な袋に片栗粉と塩コショウを入れる。鶏むね肉をひと口大に切る。

4

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鶏むね肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす。余分な片栗粉をはたいて

5

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フライパンに油を引かないで、鶏むね肉を蓋をして焼き、裏返して皿に取る

6

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フライパンに油を引き、スライスしたたまねぎをしんなりするまで炒める

7

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子房に分けたシメジを加え

8

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5の鶏むね肉を戻し入れる

9

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砕いたコンソメと、酒を加えて蓋をして、ひと煮する

10

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片栗粉・マヨネーズ・牛乳をよく混ぜ、

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9のフライパンに10を加え、2~3分煮込む(水分が足りない場合は、牛乳又は水をたしてください)

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2のじゃが芋を加え、煮汁がトロリとしたら

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出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労
レシピID : 4118199 公開日 : 16/10/15 更新日 : 17/01/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/10/18

First tsukurepo mark
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美味しかったです。有り難うございました。

クック7RKE2H☆

クック7RKE2H☆さん美味しそう!早速作って下さって有難う