レンジでスパイシーなす♪豆板醤マヨ

Name: レンジでスパイシーなす♪豆板醤マヨ
Yield: ２人分
Ingredients: なす １本; じゃこ 大２位; 刻みネギ、浅葱など 少量; ●マヨネーズ 大２; ●豆板醤 小１（お好みで）; ●ガーリックパウダー 少々; ●ブラックペッパー 少々

Description

とろとろナスをピリッと豆板醤マヨで和えました。ちゃちゃっと出来ます。

KT121

材料（２人分）

なす

１本

じゃこ

大２位

刻みネギ、浅葱など

少量

●マヨネーズ

大２

●豆板醤

小１（お好みで）

●ガーリックパウダー

少々

●ブラックペッパー

少々

作り方

1

：器に●印の材料を全て合わせておく。
2

：ナスは一口大のサイコロ状に切る。ラップをしてレンジでしんなりするまで（４分位）加熱。ラップをはずして軽く混ぜ、余熱で満遍なく全体をしんなりさせる。粗熱を取る。
3

：合わせておいたたれとじゃこを加え、味が絡むように全体を混ぜる。刻みネギをパラリ。出来上がり♪
4

☆コロンと大きなナスを使いました。細長いナスならもっと本数がいるかと思います。
5

＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

なすは柔らかくしんなりするまでチンしてください。
（＊２００８・９　ニチイの「すぐできる！簡単レシピコンテスト」で準優秀賞を頂きました。）

このレシピの生い立ち

呑み助の友人のために家にあるものでちゃちゃっと（笑）。大好評でおいしかったのでレシピにしてみました。

レシピID : 412265 公開日 : 07/08/02 更新日 : 14/04/19

このレシピの作者

KT121

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。

https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
https://youtube.com/@KT121_KITCHEN