アボカドとサーモンのロール寿司
作り方
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1
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炊き上がったご飯にすし酢をかけ、よく混ぜてからうちわで扇いでツヤを出す。
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2
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巻きすの上にラップを広げ、海苔をおき、すし飯1/4量を一面に広げラップをのせ、海苔が上になるように裏返す。
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4
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巻いた寿司の上にアボカドとサーモンを少しづつずらしながら並べてラップをかけ、巻きすで優しく巻く。
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5
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同様にあと3本巻き、一口大に切ったロール寿司を皿に盛りつける。皿にはパプリカパウダーやケチャマヨソースを先に飾るとよい。
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6
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好みで粉チーズをふり完成。食べるときにわさび醤油などつけてもよい。
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コツ・ポイント
すし酢は市販のものでオッケー。手作りする場合は、酢大さじ1・1/2・砂糖大さじ1・塩小さじ2/3を混ぜてみてください(^-^)v
白ご飯のままでも美味しく出来ます。白ごまを混ぜても美味しいです。
白ご飯のままでも美味しく出来ます。白ごまを混ぜても美味しいです。
このレシピの生い立ち
アボカドだけでなくてカラフルで中身も美味しいロール寿司を作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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