旬☆イカ焼き!!の画像

Description

今が旬のスルメイカ、簡単に美味しく丸ごと頂きます☆

材料 (1~2人分)

しょうゆ
適量
みりん
適量
☆お好みで☆
すりおろしショウガ
適量
ニンニクすりおろし
適量
唐辛子
適量
適量

作り方

  1. 1

    イカからワタを出し、胴の部分を塩(分量外)で洗い、ぬめりを取る。(軟骨も抜いておく)

  2. 2

    写真

    ワタの部分を写真のように切る。使う部分はワタと足の部分だけ。口ばしも出す。(足の吸盤もとっておく)

  3. 3

    1の胴に2のワタと足を入れる。

  4. 4

    しょうゆ:みりんを1:1で合わせたものをイカに塗り魚を焼くグリルで3分ほど焼く。

  5. 5

    焼きあがったら、しょうゆを少し付ける。
    そして、包丁で切り、お皿に盛り付ける。
    お好みでショウガやニンニク、一味をつけても美味しい♪

コツ・ポイント

今が旬のスルメイカ☆本日、1杯88円でした♪
ワタを捨てるのがもったいないので、胴に入れて焼いてるだけなので、
コツは特にありません☆
しいて言うなら、刺身用を使うのが大切です。

このレシピの生い立ち

よくあるレシピだと思います。それをウチ風に。
レシピID : 412468 公開日 : 07/08/01 更新日 : 07/08/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
写真
たかにゃん
しょうがを使いました!あっさりしてておいしい~✿お酒が飲みたい☆

ありがとうございます☆とってもオイシそうな写真に感激です★