ごま香る白菜と豚肉の鍋

ごま香る白菜と豚肉の鍋
いつもの鍋の材料を「日清ヘルシーごま香油」で煮てから、仕上げに追いオイルしただけなのに、箸が止まらないおいしさ♡

材料 (4人分)

豚バラ薄切り肉
400g
白菜
1/2株(1.2kg)
干ししいたけ
3~4枚
春雨
80g
600~800ml
日清ヘルシーごま香油 または 日清かけて香る純正ごま油
大さじ1
塩、黒こしょう、ぽん酢しょうゆ
各適宜
【A】
小さじ1
こしょう
少々
【B】
50ml
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
小さじ1/2
日清ヘルシーごま香油 または 日清かけて香る純正ごま油
大さじ3

1

写真

今回は「日清ヘルシーごま香油」または「日清かけて香る純正ごま油」を使います。

2

豚肉に【A】をふり、味がなじむまで数分おいてから、長さを4等分に切る。

3

白菜は根元を落とし、長さを3等分にする。干ししいたけはぬるま湯(分量外)につけて戻し、軸を取りそぎ切りにする。

4

春雨はたっぷりの水(分量外)に10分ほどつけて水気をきり、適当な長さに切る。

5

鍋に白菜をびっしり詰まるように立てて並べ、豚肉としいたけを白菜の間を埋めるようにして入れる。

6

<5>に、ひたひたより少なめの水と【B】を加え、ふたをして弱めの中火で白菜が柔らかくなるまで約30分煮る。

7

春雨を加えて5分ほど煮る。

8

仕上げに日清ヘルシーごま香油または日清かけて香る純正ごま油を回しかける。

9

お好みで塩、潰した黒こしょう、ぽん酢しょうゆをつけていただく。

コツ・ポイント

手順6で加える水の分量は使用する鍋に合わせて調整してください。シンプルな料理だからこそ、ごまの香りがおいしさの決め手!たっぷりの白菜もごまの香りとうまみがしみ込み、おいしくてあっという間に食べられます!スープを吸い込んだ春雨もたまりません。

このレシピの生い立ち

寒い季節にヘビロテで登場させたい、お手頃食材で作れる鍋です。塩、こしょうで食べたり、ぽん酢しょうゆで食べたりと、お好みの食べ方を見つけてみて♪
レシピID : 4129095 公開日 : 16/10/31 更新日 : 16/10/31

このレシピの作者

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

283 (279人)

17/10/23

写真

とても美味しく、たくさん食べられました!暖まりました。

莉子眞子ちゃんのパパ

お野菜モリモリで満たされますよね♡寒い時期にもぴったり^^♪

17/10/17

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シンプルだけど美味しい〜♡パクパク食べちゃう( ›◡ु‹ )

ヨンア

お箸が止まらないですよね♪シンプルが一番^^◎また是非♡

17/10/16

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色々増やしました!優しく美味しく胡麻の香りもいいですね!

マナみぃ☆

具沢山で美味しそう◎この時期体が温まって嬉しいですよね♡

17/10/15

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ごま油の香りがすごく美味しかったです!

meggguu

有難うございます^^少し加えるだけで美味しくなりますよね☆

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