リメイク★節約【ふわふわ揚げ玉の玉子丼】
☆ｓ４☆
作り方
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1
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玉ねぎ・なるとはこんな感じ～！
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2
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秘密兵器（！？）
天ぷらを作った時の残った衣を揚げて作っておいた【揚げ玉】
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3
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卵は黄身・白身ともに箸で持ち上げ切るようにしてほぐします。
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4
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鍋に○を煮たたせ、玉ねぎ・なるとを入れ再度煮立たせます。
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5
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玉ねぎがしんなりしてきたら秘密兵器（！？）の揚げ玉を投入しさらに煮ます。
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6
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揚げ玉が汁をすいふわふわになってたところで・・・
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7
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③の溶き卵1/4を残し、一気に回し入れます。
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8
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中火で周囲の固まりかけた卵を中央によせながら煮込み、半熟の状態で火を止めます。
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9
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残しておいた1/4の卵液を中央にかけて、蓋をしておくと、余熱でジワジワ固まります。お好みで小葱をふりかけます。
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卵は食べる頃に、程よく固まりふわっふわ！お好みで中央に切りのりをのせて出来上がり～♪
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【2016.10.29】
「天かす丼」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
感謝☆感謝
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食べてビックリ！揚げ玉がさらにふわっふわ！めちゃウマい！
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＜基本の親子丼＞
ふわとろ親子丼
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＜アレンジ:1＞
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＜アレンジ:5＞
豚ひき玉子丼
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コツ・ポイント
※卵をきるように溶くと、黄身と白身がランダム
に固まり出来上がりがより美味しいそうに！
※卵は半熟の状態で火を止め余熱でジワジワ！
※揚げ玉がまたいい仕事してくれます♪
に固まり出来上がりがより美味しいそうに！
※卵は半熟の状態で火を止め余熱でジワジワ！
※揚げ玉がまたいい仕事してくれます♪
このレシピの生い立ち
ふわふわ、トロトロ～な親子丼に
やっとたどりつき！
色々アレンジしてます！
揚げ玉を入れることで、さらにふわふわ～！
（※ただし、夏場は、すぐに食べない場合は
しっかり火を通した方が安全です。）
やっとたどりつき！
色々アレンジしてます！
揚げ玉を入れることで、さらにふわふわ～！
（※ただし、夏場は、すぐに食べない場合は
しっかり火を通した方が安全です。）
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ｓ４☆
