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驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉の塩わさびソース

驚きの柔らかさ！鶏ムネ肉の塩わさびソースの画像

Description

ちょっぴ大人な、酒の肴にもなる『驚きの柔らかさ！』シリーズを作ってみました。

材料 （2〜3人前）

鶏ムネ肉
1枚（250〜300g)
片栗粉
適量
ごま油
大さじ2
★わさび（チューブ）
4cm
★酒
小さじ2
★塩
小さじ1/2
★砂糖
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    鶏ムネ肉の繊維を切る様にして5mm厚の削ぎ切りにして、満遍なく片栗粉を付けておく。

  2. 2

    写真

    塩わさびソースを作ります。
    ★の材料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    熱したフライパンにごま油を加えて、中火で片面30秒づつ焼く。

  4. 4

    写真

    焼き上がった鶏ムネ肉を皿に並べ、塩わさびソースを掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏ムネ肉の繊維を切る様にして5mm厚に切る。

加熱時間、中火で片面30秒づつ！！

このレシピの生い立ち

天ぷらのわさび塩からヒントを得て、鶏ムネ肉のわさび塩ソースを作ってみました。
レシピID : 4132635 公開日 : 16/10/20 更新日 : 16/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年11月27日
写真
☆はあ☆
塩わさびにハマりすぎたどり着きました今日は牛ステーキにかけます♡

つくれぽありがとうございます♪肉に合うでしょう！！

2017年6月5日
写真
クック86Z5J5☆
少し醤油をたしてみました 美味しかったです

つくれぽありがとうございます♪ちょっぴり醤油もありですね…

2017年1月19日
写真
ccccccc7
美味しかったです(^-^)

つくれぽありがとうございます♪ちょっぴり大人味にしました。

2016年12月13日
初れぽ
写真
igatake
ピリッとするのと、塩ダレのシンプルさがGood！

つくれぽありがとうございます♪お気に召して頂けました？

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