ツナカレー(カレーサンド用)の画像

Description

カレーサンド用のツナカレーを作ります。

材料 (4皿分)

カレールウ
1/2箱
3個
2個
バター
大さじ1
醤油(ツナの味付け用)
大さじ1
醤油(味調整用)
適量
700cc

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを1個はみじん切りし、もう1個はすりおろす(皮は捨てない)。

  2. 2

    写真

    みじん切りした玉ねぎを耐熱皿に入れ、バターを加えてレンジで加熱する(600wで3分)。加熱後はよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    ツナ缶の中身と醤油(味付け用)をビニール袋に入れ、よく揉んで混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    鍋に水を入れ、沸騰したら玉ねぎの皮を投入し出汁を取る(要約3分)。

  5. 5

    写真

    再び鍋に2.と3.と4.を入れ、中火で約20分煮込む。

  6. 6

    写真

    一度火を止め、約5分後にすりおろし玉ねぎとカレールウを加えて弱火で約5分煮る。味に物足りなさを感じたら醤油を加える。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

今回のレシピはあくまでカレーサンド用に用意したものなので、具材はあえてシンプルにツナ(+ルウをドロっとさせる為の玉ねぎ)のみにしてみました。
レシピID : 4136725 公開日 : 16/10/25 更新日 : 17/05/09

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