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ポン酢で☆チーズ　人参胡瓜のロールチキン

ポン酢で☆チーズ　人参胡瓜のロールチキンの画像

Description

さっぱり頂きます＾＾低糖質な胸肉で＾＾

材料 （4-5人分）

鳥胸肉
2枚
塩コショウ
適量
薄力粉
適量
 
胡瓜
1／2本
人参(太め千切り)
1/4本
ベビーチーズ
2個
 
サラダ油
おおさじ1
にんにくスライス
一片
水↓
200ｍｌ
酒
おおさじ2
ポン酢
おおさじ3
砂糖
おおさじ1弱
カツオだし
こさじ1/2

作り方

  1. 1

    鳥胸肉は観音開きにし麺棒などでたたいて広げる

  2. 2

    広げた面に軽く塩コショウ　薄力粉ふりかけ　人参　縦4等分に切った胡瓜（1枚に2本ずつ）縦4等分にきったチーズをいれ巻く

  3. 3

    3の巻き終わりを楊枝でとめる
    全体にも軽く塩コショウ　薄力粉をまぶす

  4. 4

    フライパンに油　ニンニクを入れる　弱火でじっくり全面を焼く　焼き色がついたら　水からしたの材料をいれ蓋をし煮つめる

  5. 5

    写真

    たまにひっくり返しに詰まってきたら弱火にして蓋をして10分くらい放置する
    余熱で火が通ります

  6. 6

    完全にさめたら楊枝をくりくり回しながら抜き　カットする　　荷崩れしません＾＾

  7. 7

    写真

    レンチンとバーナーバージョン

コツ・ポイント

時間のない方は最後の余熱部分でレンチンしてもおｋ　竹串をさして透明な肉汁が出てれば大丈夫です＾＾

このレシピの生い立ち

御弁当に
レシピID : 4137812 公開日 : 16/10/23 更新日 : 22/02/17

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ポン酢で☆チーズ　人参胡瓜のロールチキン
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