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鶏肉は一口大に切る。さつまいもは皮ごとよく洗って乱切りにする。たまねぎは皮をむいて1cm幅のくし形に切る。
にんじんは乱切りにし、レンジで約1分加熱する。いんげん・しらたきは食べやすい長さに切る。
鍋にサラダ油を入れて熱し、鶏肉を少し焼き色がつくまで強火で焼く。
たまねぎ・にんじん・いんげんを加えてさっと炒める。
さつまいも・しらたき・★を入れて、煮立ったら弱火にして落し蓋をし、20〜30分煮る。
火を止めてそのまま少し冷ます。
器に入れる。
※「鶏肉じゃが」人気検索トップ10入り♪(2018.4.3)
さつまいもの甘味が活きて美味しいですよね♪つくれぽありがとう