シチューミクスで作るクリーミー鍋

洋人参、大根は半月切りにし、ブナしめじは石づきを取り小房に分ける。若どりもも肉はひと口大、白菜は食べやすい大きさに切る。

鍋に、水、①の洋にんじん、大根を入れて火にかけ、沸騰したら若どりもも肉を加え、火が通るまで煮る。

いったん火を止め、沸騰が落ち着いたら、シチュールウを少しずつ加えながら溶かし、牛乳を入れて混ぜ、火にかける。