スパイシー海老入り和風とんこつラーメン

人参は千切りにし、もやしと炒め、塩で薄く味をつけておく。

海老は殻をむき、背わたをつまようじなどで取り、塩で揉み、洗って水気をとっておく。

海老にチリパウダーと塩をまぶす。
※チリパウダーがない場合はパプリカ、ガーリック、クミン、オレガノ、一味唐辛子で代用OK

スープの素を入れた丼に湯を加えて溶かし、茹でた麺を入れ、野菜を添える。
※あればネギ油をたらす。

海老をトッピングして、ゴマと小口切りにしたネギをふりかける。

スガキヤはあっさりしたとんこつラーメンなので白湯スープ風の仕上がりになります。