♡究極のタルト台♡

室温に戻したバターをボウルに入れ、クリーム状になるよう混ぜ砂糖を加えて混ぜる。溶いた卵を３回に分け入れ混ぜる。アーモンドプードルを入れて混ぜる。

ゴムベラに持ち換え薄力粉を加えサックリとまぜる。まとまってきたら、ラップに包み、冷蔵庫で２時間寝かせる。

作業台にラップをしき、冷えた生地をのせたら、麺棒で厚さ3mmになるまで丸くのばしていく（生地が冷えてのばしにくい時は、麺棒で叩いてのばしてから。麺棒に生地が付く時は、麺棒と生地上面に打ち粉（強力粉）をふるうようにする）

タルトストーンをのせて170℃に温めたオーブンで焼く。ある程度焼けたら途中でタルトストーンを取り出し、焼き色がつくまで焼く。