トマトの冷製＊ピリ辛茶漬け

トマトは４等分にくし切り。きゅうりは薄い輪切りにし、塩少々を振って５分ほど置いておく。

小鍋に水を沸かす。

沸騰したら和風だしの素と醤油、トマトを加えて中火で５分ほど煮る。（時々トマトの上下をかえす）

火を止めてボウルに移し、氷を入れて冷ます。（氷をいれて汁が大体倍の量になるくらい）

器に冷ごはんを入れ、氷が全部とけた「５」をかける。

上に「１」のきゅうりの水気をぎゅっと絞ったものを乗せる。