クリームおうどん

鶏肉を一口大ぐらいの大きさに切る。
玉ねぎは縦に細めに切る。

鍋に油を入れ、温まったら鶏肉が白っぽくなるまで炒める。
玉ネギをいれて軽く炒め、お酒、塩コショウをふって玉ねぎがしなっとなるまで炒める。

水を投入し、一気に強火で煮る。
灰汁が出てくるので、きっちりと取って10分ほど煮る。