ダシダで簡単コクうまカレー
作り方
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1
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玉ねぎをスライサーですりおろし、フライパンで分量外の油で玉ねぎがしんなり、少し色づくまで炒める。
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2
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じゃがいも、人参、鳥モモ肉を一口大に切り、1の玉ねぎと一緒にさらに炒める。
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3
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お肉に軽く火が通ったら、鍋に炒めた野菜、肉、水を入れ、蓋をして20分煮込む。
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4
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鍋の火を止め、ダシダ、ルウを、お玉で溶かしながら入れる。
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5
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再度火にかけ、10〜20分好きなとろみになるまで煮込み、ハチミツ、ウスターソースを入れてもう2〜3分煮込んで出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
チキンカレーにコクを出したくて。今回は鳥モモ肉使いましたが、肉ならなんでもOK。易い牛コマ肉とかでも美味しいです。