甘くてほんのりピリ辛♡ダッカルビ

甘くてほんのりピリ辛♡ダッカルビ
甘くてほんのりピリっと辛いしっかり味のタレで蒸し焼きにした鶏肉はふんわりやわらか!少し残して〆はチャーハンがオススメ♪

材料 (1~2人分)

鶏もも肉
200g
人参
5㎝
玉葱
1/2個
キャベツ
1/6個
じゃがいも
中1個
大さじ1+小さじ1
大さじ1+小さじ1
◎砂糖
大さじ1+小さじ1
大さじ1+小さじ1
小さじ2
ごま
適量
適量

1

ボウルに◎の調味料を入れ混ぜる。鶏肉を大きめのひと口大に切りタレに30分漬け込む。

2

キャベツは大きめのひと口大 玉葱は1㎝幅のくし形 人参 じゃがいもは短冊切りにする。フライパンにごま油をひき温める。

3

タレを軽く切り鶏肉をフライパンで焼く。さっと両面焼いたら野菜を全て入れ残っているタレも全部入れる。フタをする。

4

少し野菜がしんなりしたらフタを開け全体に混ぜまたフタをして蒸し焼きにする。もう1度繰り返したら出来上がり♪

5

お皿に盛り付け 最後にごまを振りかけていただきます♡

6

少し取っておいて最後はごはんと炒めてチャーハンがオススメ!刻み海苔をトッピングしてね♡

7

写真

韓国の粉末調味料「ダシダ」です。コクと旨みをプラスしてくれます♪

8

写真

李錦記 コチュジャンを使用しています。
昔からコチュジャンはこのメーカーの味が大好きです。

コツ・ポイント

野菜が全体的にしんなりしてくたっとなってきた頃には鶏肉にもしっかり中まで火が通っています。なので、最初に鶏肉だけを焼く時にしっかり火が通っていなくても大丈夫です。フライパンではなくホットプレートで作ると〆のチャーハンも作りやすくてオススメ!

このレシピの生い立ち

ダッカルビが大好き!昔、最初に日本で食べてその後に韓国でも食べてすっかりハマりました♪
大好きなダッカルビをおウチでも簡単に食べたくて♡
レシピID : 4151783 公開日 : 16/10/30 更新日 : 16/10/30

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。 毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。 2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪ 愛犬クララを溺愛してます♡ ブログ♫ http://nanaikurecipe.blog101.fc2.com/   

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はじめまして♡初レポ大感激!嬉しい♪これから仲良くしてね♡