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豚バラ(豚ロースしゃぶしゃぶ用などもok)を食べ易く半分に切ります。
キャベツをザクザクとザク切り、人参を拍子木切り、玉ねぎをザクザクとザク切りにします。
大きめの鍋に人参、玉ねぎ、キャベツ、もやしの順に入れ、最後に豚バラを入れます。
酒を入れ、塩・コショウをしてフタをして中火で蒸し焼きにしていきます。
上の豚肉に火が通れば出来上がり(*´∀`)ノ✨
後は、お好みでポン酢、ゴマだれ、大人は辛味噌などで、どーぞ(・ω・)ノ