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デコ鍋も☆きのこと鶏肉の♡みぞれ鍋

デコ鍋も☆きのこと鶏肉の♡みぞれ鍋の画像

Description

きのこの旨みと鶏肉の相性はバッチリ！みぞれにすることで消化にもよく、食が進む鍋です♪　食べすぎ注意（笑）^_^;

材料 （２人分）

鶏むね肉
100ｇ
ぶなしめじ
200ｇ
えのきたけ
100ｇ
やまなめこ
100ｇ
かきの木茸
100ｇ
白菜
3枚
長ネギ
1本
人参
1本
大根おろし
1/2本
柚子の皮
1/2個分
■ Ａ
出汁
4カップ
酒
1/4カップ
みりん
1/4カップ
薄口しょうゆ
1/4カップ

作り方

  1. 1

    きのこは石づきを取ってほぐす。

  2. 2

    大根はおろしておく。

  3. 3

    白菜は食べやすい大きさに切る。人参はいちょう切り。長ネギは斜めにスライス。鶏むね肉はひとくち大に切る。

  4. 4

    Ａを鍋に入れ沸かす。

  5. 5

    鶏むね肉と火の通りにくい野菜から入れ、アクを取りながら煮込む。

  6. 6

    最後に大根おろしを入れ、仕上げに柚子の皮をすりおろして風味をつけて完成です♪

  7. 7

    写真

    ★アレンジ（みぞれでＪＡ全農長野のキャラクター「信州力」作ってみました～♪）

コツ・ポイント

きのこはレシピにこだわらず、家にある物、手に入るきのこを自由に使ってＯＫです！
味付けは醤油ベースの市販の鍋用スープでも可です

大根おろしで「デコ鍋」もできますよ～♪

このレシピの生い立ち

きのこのおいしさが簡単に味わえるきのこ鍋レシピです。いよいよ鍋シーズン到来、きのこと野菜がたっぷり摂れて、消化にも良いレシピです♪
レシピID : 4160856 公開日 : 16/11/07 更新日 : 16/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年2月2日
写真
☆Pororo☆
美味しく出来ました。〆はうどんも合うと思います。

れぽ感謝です☆きのことお野菜でまだまだお鍋楽しんで下さい^^

2017年11月25日
写真
cana226
美味しく出来ました(^^*)

れぽ感謝です☆みぞれがアクセントになる美味しいお鍋ですよね！

2017年4月19日
写真
クックDT2PO6☆
不細工な季節外れの雪ダルマですがとーっても美味しく出来ました☆

れぽ感謝です！とってもかわいいですよ～♪年中楽しめる鍋ですね

2017年1月25日
写真
Sun Flover
醤油の半量を白だしに。みぞれ大根の効果か他の鍋より体暖まりました

野菜たっぷり、お出汁が効いて芯から温まりそうですね♪

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