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キャベツは食べやすい大きさにざく切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは短冊切りにする。
ベーコンをフライパンで熱する。ベーコンの脂が溶けてきたら、玉ねぎとキャベツを加えて炒める。
さっと炒めたら水とブイヨンを加えて、野菜に火が通るまで蓋をして煮込む。
火を止めて塩コショウで味を調え、耐熱皿に取り分ける。
上からチーズを載せてとかす。とけにくい場合はオーブンやレンジで少し温めると良い。
上にトーストしたパンをのっけたら出来上がり!
チーズがのびーる♪
スープを吸って柔らかくなったパンもまた美味しいです。