鶏肉と大根の甘酢煮

鶏肉を一口大に切って、酒・醤油（大1）に漬け込む。10分程度漬けたらキッチンペーパーで水気を取り、片栗粉をまぶす。

フライパンに油を入れ火にかけ、熱くなったら鶏肉を入れて中火〜強火で5分程度揚げる。
こんがりしたら一旦、鶏肉を取り出す。

大根の皮を剥き、厚さ5mm位のいちょう切りにする。
フライパンの余分な油を捨て、大根を入れて中火〜強火で5分程度やく。

そのまま5分程度煮て、器に盛って終わり。
ネギや大葉や貝割れ大根があれば、散らす。（色合いが良くなるから）

★★2016.11.19★★
人気検索でトップ10に入れて貰いました。ありがとうございます。

★★2016.12.22★★
話題のレシピに入れて貰いました。