簡単あったか♡煮込みカレーうどんの画像

Description

煮込みで、寒い日にピッタリ☆
子供も大好きなカレーうどんです!

材料 (3~4人分)

玉うどん
3食分
1個
中1本
1本
サラダ油
適量
1000cc
カレールウ
約130~150g
本だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りに、人参は小さめの乱切り、ネギは斜め切りする。豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    土鍋(我が家はすき焼き用の鍋使用)に油を敷き、玉ねぎがきつね色に近づくまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎに火が通ったら、豚肉を入れいためる。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら人参と水を入れ煮込む。

  5. 5

    10分ほど煮込んだら本だしと玉うどんをいれ、更に5分ほど煮込む。

  6. 6

    うどんが柔らかくなったら、一度火を止めルウを入れ混ぜながら溶かす。

  7. 7

    弱火で煮込み、トロミが付いたらネギを散らして完成♪

  8. 8

    シメには、ご飯+チーズでカレーリゾットに♡

コツ・ポイント

玉ねぎはカレーライス同様、しっかり炒めると美味しくなりますよ♪

このレシピの生い立ち

なかなか子供が食べてくれない玉うどん。大好きなカレーと合わせたらどうか?と作ったレシピです。
レシピID : 4171314 公開日 : 17/02/04 更新日 : 17/02/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ダッフィーニーうに
胃腸疲れにもすっと入ります 残り野菜なども一緒に温野菜で沢山いただけて有難いです♡