野菜タップリパスタ☆オルトナ~ラ☆

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Description

オルトナーラとは、菜園という意味があるとか・・・。とにかく野菜をタップリ使ったパスタソースです。Nationalの電気圧力鍋だけで作っているので楽チン^^

材料 (2人分)

1/4個
1個
赤・黄パプリカ
各1/4個
1/3本
小1個
2~3枚
3~4本
ニンニク
1片
赤唐辛子
1本
2~3本
顆粒コンソメ
少々
オリーブオイル
大さじ2
白ワインor酒
100cc
トマトソース※参照
1カップ
塩・胡椒
少々
好みのパスタ
2人分
粉チーズ・パセリ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    野菜類・ソーセージは1cm角ぐらいに切りそろえる。ニンニクは薄切り、赤唐辛子は半分に切って種を出しておく。

  2. 2

    電気圧力鍋に1の野菜類・顆粒コンソメ・オリーブオイル・白ワインを入れてひと混ぜしたら、低圧で5分調理する。

  3. 3

    パスタを熱湯で茹ではじめる。

  4. 4

    写真

    2の圧力鍋にトマトソースを加え、低温で10分煮込む。味をみて、塩胡椒で整える。

  5. 5

    写真

    4のソースに茹で上がったパスタを加え、お皿に盛り付ける。粉チーズ・パセリを散らしたら出来上がり~♪

  6. 6

    写真

    レシピID:417158のトマトソースを使ってます。市販のトマトソースでもいいですよ^^

コツ・ポイント

野菜は同じ大きさに切りそろえてください。食べるときに好みでタバスコをかけても美味しいですよ^^

このレシピの生い立ち

Nationalの電気圧力鍋を使ったレシピとして。
次から次に材料を入れてホッタラカシで出来るので嬉しすぎるぅ~♪
レシピID : 417147 公開日 : 07/08/14 更新日 : 07/08/19

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