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簡単♡15分♡鶏とごぼうの極うまスープ♡

簡単♡15分♡鶏とごぼうの極うまスープ♡の画像

Description

簡単にサッとできるのに、旨みやコクがしっかり感じられる極うまスープ♡ 寒くなったらうまうまスープでほっこり温まりましょ♡

材料 （5〜6皿分）

ごぼう
1本
人参
1/2本
鶏モモ肉
300g
油揚げ
1枚
せり
1束
出汁
800cc
醤油
大さじ1
塩
小さじ1
酒
大さじ7
ねぎ
1/2本

作り方

  1. 1

    ごぼうを斜め細切り、人参を縦に半分に切り斜め細切りにする。

  2. 2

    写真

    油揚げを細切りに、せりを4〜5cmくらいに切る。

  3. 3

    写真

    鍋に出汁と調味料を入れて煮立たせ、ごぼうと人参を入れる。

  4. 4

    写真

    鶏肉をひとくち大に切り、鍋に加える。

  5. 5

    写真

    アクを取りながら3分煮る。

  6. 6

    写真

    鍋に油揚げとせりを加えて、サッと煮る。

  7. 7

    写真

    器に盛り、あれば白髪ネギを乗せてできあがり♡

  8. 8

    皆様のおかげで、「ごぼうスープ」の人気検索で1位を取ることができました♡ ありがとうございます！

  9. 9

    「ごぼう」のカテゴリ掲載をしていただきました！

コツ・ポイント

セリが高かったり、無かったら、みつばで代用。
香りの強い葉野菜が、とっても美味しいです。

きりたんぽなどを入れても美味しいです。
いっそのこと、具材をアレンジしてお鍋にしちゃっても美味しいのかも♡笑

このレシピの生い立ち

簡単な材料で、地方のお鍋のような美味しいスープができないかな？と作りました。ちょっとしたミスでお酒をたっぷり入れてしまったのですが、思いの外 とっても美味に仕上がりました♡
レシピID : 4171756 公開日 : 16/11/10 更新日 : 16/12/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年1月31日
写真
よん妻
これを作るためにせりを買いました！とても美味しかったです^ ^
2016年12月4日
写真
ざっくんママ
セリの代わりに水菜と大根入れて。美味しかったです(*´∀`)♪

水菜と大根も合いそうです♡れぽありがとうございます！嬉しい♡

2016年11月29日
初れぽ
写真
＊はらぺこきりん＊
せりも水菜もなくてすみません。。でも、とても美味しかったです♡

レポ感謝♡嬉しい♡なくても美味‼︎ あるのもまた試してね♡

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