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里芋のハッシュドビーフ

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Description

自然なとろみがたまりません♪＾＾
お野菜たっぷりおもてなしにも＾＾

材料 （4人分）

牛薄切り肉
300ｇ
玉ねぎ(スライス)
2個
バター
こさじ2
人参
1
にんにく(すりおろし)
1
ゆでたブロッコリー
1／2株分
サトイモ
5個
しめじ
1株
水
600ｍｌ
赤ワイン
100ｍｌ
ウスターソース
おおさじ1.5
ケチャップ
おおさじ5
しょうゆ
おおさじ1/2
コンソメ(顆粒)
8ｇ
ホワイトソース
50ｍｌ

作り方

  1. 1

    しめじは石づきをとりほぐしておく

  2. 2

    鍋にバターを入れ　玉ねぎ　皮をむいて大き目の一口大に切ったサトイモ　人参　牛　ニンニク　シメジをいためる

  3. 3

    水　から下の材料をいれ足し野菜が柔らかくなるまで煮込む　　灰汁を取る

  4. 4

    ホワイトソース　ブロッコリーをいれ　軽く煮こむ　塩コショウ（分量外）で味をととのえる

コツ・ポイント

ホワイトソースがなければ　牛乳＋バター＋小麦粉で＾＾

このレシピの生い立ち

さといもをつかいたくて
レシピID : 4175363 公開日 : 16/11/12 更新日 : 16/11/12

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里芋のハッシュドビーフ
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