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鶏もも肉の大葉照り焼き。

鶏もも肉の大葉照り焼き。の画像

Description

甘辛でプリプリな鶏の照り焼きに、大葉を絡ませて仕上げました！簡単にできて、冷めても美味しいのでお弁当にも♪

材料 （2人分）

鶏もも肉
1枚
大葉
5枚
●醤油
大さじ１
●みりん
大さじ１
●酒
大さじ１
●砂糖
大さじ１
片栗粉
適量
塩胡椒
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすい大きさに切って塩胡椒をし、片栗粉をまぶしておく。大葉は千切りにしておく。

  2. 2

    ●の調味料をあわせておく。

  3. 3

    多めの油をフライパンに熱し、鶏肉を皮目から強火で焼いていく。片面がこんがりしたら、ひっくり返して蓋をして弱火で火を通す。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、②の調味料をいれて強火にし、とろみがつくまで煮詰めて鶏肉にたれを絡める。

  5. 5

    写真

    仕上げに大葉を絡めて出来上がり！

コツ・ポイント

鶏肉をひっくり返してから、弱火でじっくり火を通すとジューシーでプリプリになります♪

このレシピの生い立ち

定番の照り焼きチキンをひと味変えたくて。
レシピID : 4175721 公開日 : 16/11/12 更新日 : 16/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (11人)
2021年8月22日
写真
ポニーリボン
ご飯が進む味ですね☆とっても美味しかったです♡
#照り焼きでご飯がススム
2021年8月14日
写真
まな姫
大葉の風味がいいアクセントに。お弁当にも入れて美味しくいただきました！
#おかずにもつまみにも #お弁当にもぴったり
2019年9月11日
写真
みみちょ☆
リピです！本当に美味しい！旦那が褒めてくれます( ^ ^ )

嬉しいコメント感謝です！気に入ってもらえて嬉しい♪

2019年6月17日
写真
みみちょ☆
とっても美味しかったですー(*´▽｀*)！いつかまた作ります♪

掲載遅くなりすみません！嬉しいレポ感謝♪ぜひまたどうぞ♪

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おっちｰ
鶏もも肉の大葉照り焼き。
by おっちｰ