じゃがいもとサツマイモのチヂミ

じゃがいも、サツマイモは薄く細く千切りにし、水にさらしておく。

①の水をよくきり、そこへチーズと片栗粉を入れ、塩、こしょうし、よく混ぜる。

鍋に油をひいて、②を丸く整えて中火で焼く。

薄く焼けばカリカリになり、厚く焼けば中はモチモチになります^^ お好みでケチャップをどうぞ。