フライパン･ピザ

*生地を作る。
ボウルに薄力粉、BP、砂糖を入れ、ぬるま湯を少しずつ加えながら手で混ぜる。

1にサラダ油を加え、更に混ぜ、生地を手前に返しながらシッカリと捏ねる。

粉気が無くなり耳たぶ程の硬さになってからも更に「これでもか！！」という程捏ねて、出来上がったらラップを掛けて常温で1時間ほど休ませる。

打ち粉（分量外）を振ったまな板に生地を乗せて、麺棒でフライパンと同じ大きさまで丸く伸ばす。

生地をフライパンに入れて蓋をして2～3分焼いたら裏返し。
ピザソースを塗り、具を乗せて、チーズを散らし、蓋をして、チーズが程よく溶けたら出来上がり。