マグカップアボカドクリームシチューパイ

①冷凍パイシートを常温に出す。
②オーブンを200度に予熱する。
③玉ねぎ、えのき、アボカド、ベーコンを切る。

冷凍パイシートは半解凍できたら半分に切る。

フライパンにバターを入れ中火にかけ、玉ねぎ、えのき、白ワインを入れ、しんなりするまで炒める。

牛乳を加え中火にかけ、絶えず混ぜながら、とろみがついたら、アボカドを入れ塩こしょうで味を整える。

③をマグカップに注ぎ、冷凍パイシートを被せ、縁をくっつける感じで閉じ、刷毛で卵黄を塗る。

200度に予熱したオーブンで20分焼く。