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ビール党へ！ヘルシー鶏と野菜のタイ風炒め

ビール党へ！ヘルシー鶏と野菜のタイ風炒めの画像

Description

ビールがとまらない『爽ピリ』なタイ風炒め。
超ヘルシーなのでダイエット中にも◎
ご飯ナシで、おかずとしても最適◎

材料 （1人分）

鶏胸肉
半枚弱
塩
少々
◎チューブしょうが
適量（下味用）
◎チューブにんにく
適量（下味用）
◎料理酒
大さじ1（下味用）
片栗粉
鶏にまんべんなくかかるぐらい（下味用）
もやし
半袋
ピーマン
1個
★ナンプラー
小さじ2
★レモン汁
小さじ2
★チューブにんにく
適量
★チューブしょうが
適量
★はちみつ又は砂糖
小さじ1
黒コショウ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    鶏胸肉を一口大に切り、ビニール袋などに入れて塩を揉み込む。

  2. 2

    ◎を合わせて1のビニール袋に入れ、さらに揉む。

  3. 3

    2のビニール袋に片栗粉をふりかけ、しっかり揉み込み、10分ほど置く（野菜を切る時間ぐらいでOK）。

  4. 4

    もやしは包丁でざく切り（みじん切りでなくてOK）。
    ピーマンは一口大にざく切り。

  5. 5

    ★の調味料を合わせておく。

  6. 6

    鶏肉をビニール袋から出し、火が通るまで炒める。

  7. 7

    5のフライパンにもやし、ピーマンを投入し、炒める。

  8. 8

    一旦火を止め、★の調味料を入れる。
    強火にして全体に味が行き渡るように炒める。黒コショウをふりかけて混ぜたら完成！

コツ・ポイント

片栗粉が活躍！
片栗粉は鶏肉にあらかじめ揉んで置くことで食感が良くなり、
さらに野菜にも味が絡みやすくなります！
お好みで鷹の爪を入れても◎

このレシピの生い立ち

ヘルシー・節約・ビールに合うメニューが作りたくて。
レモンで爽快！コショウでピリっと！
少しトロンと絡む味がたまらない、ビール党を唸らせる一品です。
ダイエットに最適&総材料費も170円ぐらいのオススメレシピ◎

ご飯ナシでおつまみにも！
レシピID : 4203491 公開日 : 16/11/26 更新日 : 16/11/28

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ビール党へ！ヘルシー鶏と野菜のタイ風炒め
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