柚子の香りがたまらない！豚肉の蒸し鍋♪
°○KUMA○°
作り方
-
-
1
-
大根はおろしにしておく。
ネギは薄めの斜め切りに。
白菜とキャベツは少し大きめにカットする。
-
-
-
2
-
鍋に具材を重ねていきます。
-
-
-
3
-
大根おろしと出汁、水を一番下にひきます。野菜から水分が出るまでに焦げつくのを防ぎます！
-
-
-
4
-
白菜とキャベツの固い部分→もやし→エノキ→ネギと順番に重ねていきます。
柚子の皮を削りいれます！
-
-
-
5
-
豚肉を満遍なく敷き詰めて、白滝を重ねます
ここまで重ねたら大根おろしから順番にもう一度重ねます！
-
-
-
6
-
お肉どうしは重ならないようにします！重なると火が通りにくくなってしまいます！
-
-
-
7
-
蓋をして弱火で五分→野菜から水分が出てきたら火を強めて10分程蒸します！お肉に火が通れば完成です！
-
-
-
8
-
ポン酢でさっぱり頂きます！
柚子の香りがたまらないです！
-
コツ・ポイント
☆初めから強火に、かけると底が焦げるので初めは必ず弱火で。
☆肉どうしは重ならないように！火が通りにくくなります！
☆是非、柚子皮は入れてください！印象が全く変わります！！！
☆肉どうしは重ならないように！火が通りにくくなります！
☆是非、柚子皮は入れてください！印象が全く変わります！！！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中に少しずつ余った野菜を、まとめて消化するのに☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
°○KUMA○°
