業務用スーパー★牛タンシチュー

1. 1

   玉ねぎをスライスしてオリーブオイルしんなりするまでで炒めます
   
   ニンジン、じゃがいもは皮をむいて一口大に切っておきます。

2. 2

   業務用スーパーの牛タンスライスを凍ったまま1の鍋にいれます。
   塩と粗挽きコショウで味付け
   
   肉に火が通るまで炒めます

3. 3

   水200ccを2の鍋に入れて、コンソメキューブとローリエもいれます

4. 4

   このまま20分くらい弱火から中火でコトコトと
   途中水がなくなったら足してください

5. 5

   ニンジン、じゃがいも、トマト缶、ワイン、セロリの葉(お茶パック等に入れて)も入れて30分くらい弱火から中火で煮ます

6. 6

   最後に、中濃ソースと醤油、はちみつを入れて、(お好みで入れなくてもOK)塩胡椒が足りなかったら足してください。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち