こんにゃくのシソ味噌マヨ田楽
作り方
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1
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:こんにゃくはさっと茹で、サイコロ状に切って格子状に浅く切込みを入れる。
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2
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:[ シソ味噌を作ります ]小さな鍋にごま油を入れてにんにくとしょうがを炒める。香りが出たらシソを加えてしんなりするまで炒める。
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3
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:●印の残りの材料をすべて加え、弱火で練るように炒める(焦がさないように)。出来上がったら火から降ろしてよけておく。
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4
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:フライパンにマヨネーズを熱して1のこんにゃくを炒める。はねるので注意!
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5
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:しっかり炒めたらシソ味噌を入れて絡めるように更に炒め、味噌の香ばしい香りがしてきたら出来上がり。
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6
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:☆シソ味噌が余ったら「焼きおにぎり(レシピID:421111)」がおすすめ♪
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7
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コツ・ポイント
こんにゃくはしっかり炒めて。味噌は焦げやすいので注意してください。
このレシピの生い立ち
「**なすとシソ味噌マヨのスパゲティ**(レシピID:408379)」のシソ味噌がおいしかったのでアレンジ一品。
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