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中火に熱したフライパンに油を引き、5ミリ幅に切った玉ねぎを入れ、1分半炒めます。オーブンも余熱しておいて下さい。
薄力粉を入れ、ダマがなくなるまで箸で混ぜます。
ダマがなくなったらムキエビを入れ、30秒程度混ぜます。
牛乳、塩コショウ、固形ブイヨンを入れ、ブイヨンが溶けて、とろみが出るまで弱火で4分煮詰めます。
火を止めて、茹でたブロッコリーを入れてサッと混ぜます。今回は手抜きで冷凍ブロッコリーを使いました。
グラタン皿に1センチ程度のご飯を入れます。暖かいご飯で良いです。
3人分なので、5の具を三等分にして6に載せます。
とろけるチーズを適量載せて下さい。
230℃に余熱したオーブンで12分焼きます。火は通っているので、チーズに焦げ目が付く程度で良いです。
こんがり美味しそうに仕上がっていますね♪また作って下さい!
チキンライスも合いますね♪また作って下さい(^o^)