ニラ入りカレーマーボー豆腐

豆腐は水切りをして、１、5㎝角に切る。

人参は細めの千切り（スライサー使用）、ニラは3㎝位の長さに切る。

フライパンにサラダ油（分量外）を引き、豚ひき肉と生姜を炒める。　

☆と残りのカレー粉を加え、煮立ってきたら豆腐も入れて、2～2分半煮る。

ニラを加え、火が通ったら、◎を合わせたものを回し入れてとろみをつける。

できあがり。温かいうちに、召し上がって下さい。