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今回のおすすめ食材は、鶏もも肉または鶏むね肉です。
ひと口大に切った鶏肉とAをポリ袋に入れ、よくもみ、30分から一晩冷蔵庫で漬け込む。
じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま6等分にし、ラップをして電子レンジ(600W)で3分、竹串が通るまで加熱する。
ブロッコリーは小房に分ける。
フライパンにごま油を熱し、<2>を漬け汁ごと入れて焼き色がついたら、弱火にし、<3>、<4>を加えてふたをして焼く。
<5>の中まで火が通ったら、強火にして水分を飛ばし、レモン汁を回し入れてさっと炒める。
ご家族の好評嬉しいですね♡作って頂きありがとうございます!