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ワインに♡イカのソテーのバルサミコ酢風味

ワインに♡イカのソテーのバルサミコ酢風味の画像

Description

バルサミコ酢がイカの甘味を引き立ててくれます♡ソースも具沢山で食べごたえありますよ～♡ワインのおともに(ノ´∀｀*)

材料

イカ(今回はヤリイカ使用)
１５０g
トマト(小)
1個
オリーブオイル
計大さじ2
バルサミコ酢
大さじ2
塩コショウ
適量
☆たまねぎ
1/4個
☆オレンジ
1/4個
☆ピクルス
3本
☆オリーブ(今回はブラックオリーブ使用)
大さじ1強
ミニトマト(飾り用)
適量
パセリ等
あれば適量

作り方

  1. 1

    写真

    材料はザックリこんな感じ～

  2. 2

    イカは下処理をして一口大に切ります。
    トマトは湯剥きして1㎝角に切る。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して、イカをソテーして塩コショウします。

  4. 4

    別のフライパンにオリーブ油大さじ1を熱して、☆のみじん切りを入れて軽く炒め、バルサミコ酢を入れて軽く煮立てる

  5. 5

    写真

    ボウルに③のイカソテーと④のソース、トマトを入れて和え、器に盛ってパセリ等を飾る。
    彩りで角切りミニトマトも添え完成～♪

コツ・ポイント

色はアレで見た目もアレだけど旨いっ！
グリーンオリーブにすると色合いもきれいだよ(ノ´∀｀*)

このレシピの生い立ち

イカを特売で買ったので、ワインに合いそうなつまみを作ってみました( ＾∀＾)
バルサミコ酢で奥深い味に(ノ´∀｀*)
レシピID : 4232970 公開日 : 16/12/12 更新日 : 16/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2022年3月9日
写真
居酒屋まるみ
色はアレで見た目もアレでしたが、味もアレでした(^^)イカしたワインのお供で美味しかったです♪
#イカすおつまみ #ワインの相棒
2018年10月3日
写真
ジョングレ
オリーブなしでゴメン(._.)バルサミコ味で絶対ワインに合う！

マニアック埋もレシピお試し有難う♡ジョングレ③作美味しそう♡

2017年9月15日
写真
☆Rokko☆
これめちゃいけ！かなりあーこ姐初期れしぴ笑につきもっと早く作れば

埋もレシピ発掘有難う♪Rokko③の素敵盛付けで美味しそう♡

2017年1月8日
初れぽ
写真
tasos
イカがおしゃれな味になりました！

初れぽありがとうございます♡美味しそうに作って頂き感謝感激♪

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( )
あーこ姐
ワインに♡イカのソテーのバルサミコ酢風味
by あーこ姐