ラッキョの豆腐チャンプルー♪我が家流

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Description

ラッキョの甘酸っぱさがさわやか。意外に豆腐とマッチ。夫のお気に入りです。

材料

1丁
らっきょの漬け物
60g
5センチ
しょう油
大さじ1
大さじ1/2
塩・胡椒
適量・お好みで
1つかみ
適量

作り方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んで水切りしておく。ラッキョウは縦に薄切り、人参は千切りにしておく。


  2. 2

    フライパンに油をひいて、ツナ、ラッキョウと人参を炒める。

  3. 3

    豆腐を手で崩しながら加えてさらに炒める。

  4. 4

    醤油・酒で味付けをする。味を見て塩こしょうで味を調える。鰹節をさっくり混ぜる。器に盛ってきざみネギを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

ラッキョウの量・味で調味料は調節して下さい。

このレシピの生い立ち

自然食品のお店で食べました。でも我が家では、味付けは濃いめになっています。

レシピID : 423392 公開日 : 07/08/30 更新日 : 07/08/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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とんあち
ニラも入れて♪ラッキョの香りがおいしかったです!!

具沢山で美味しそう♡素敵なつくれぽ、ありがとう♡

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oBsession
炒めものにらっきょ、びっくりしたけど美味しい味になるね◎

意外にいい味出すでしょう?たくさん入れると美味しいよね♡

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せつぶんひじき
やさしい味にラッキョが良いアクセント♪美味しくいただきました。

すっごく、美味しそう!!作っていただけて嬉しいです♬

初れぽ
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Double-K
ちょっとニンジンを省いてしまったけど、簡単でおいしいです。

よっ、男の手料理!!いいね〜。