液体塩こうじで春菊のポタージュ☆

ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。

①春菊とベーコンは2cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。

②鍋にバターを入れて中火にかけ、1を入れて玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉を振り入れて炒める。

④ブレンダーやミキサーなどで滑らかになるまで撹拌し、器に盛る。粗挽き黒胡椒を降り、あれば春菊の葉（分量外）を飾る。