鶏むね肉de柔らか~絶品☆チャーシュー

鶏むね肉de柔らか~絶品☆チャーシュー
2017年6月1日「話題入り」感謝☆
フライパンで1つで簡単に作れる♪
とっても美味しいむね肉のチャーシュー☆

材料 (3~4人分)

鶏むね肉(大きめ)
1枚(350g程度)
塩・ブラックペッパー
各少々
大さじ1
大さじ1
【チャーシューのたれ】
◆酒
大さじ2
大さじ2

1

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むね肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、両面にフォークでまんべんなく穴をあける。
塩・ブラックペッパーをまんべんなく振る。

2

◆を小さなボウルに全て入れよく混ぜ合わせておく。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し1を皮のほうから中火弱で焼く。こんがり焼き色が付いたら裏返して反対側も焼く。

4

両面にこんがり焼き色が付いたら酒を回し入れ、フライパンの蓋をしてやや弱火にして中までしっかり火を通す。

5

4の蓋を開け2のタレを入れむね肉の上下をときどき返し全体に照りを付けるように煮絡める。
煮汁が減ってきたら火を止める。

6

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粗熱が取れたら食べやすい大きさにカットして器に盛る。

7

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ベビーリーフとプチトマトを添えました。

8

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2016年12月23日
「鶏胸肉チャーシュー」の
人気検索でトップ10入りしました☆

9

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2017年6月1日
話題入り、
感謝感激です!

10

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2017年8月3日
「鶏胸肉
チャーシュー」の
人気検索で1位☆
感謝感激です!

コツ・ポイント

身の厚い部分に切り込みを数か所入れたら
フォークで両面に穴をあけて火の通りを良くします。酒を振って蒸し焼きにするとむね肉が柔らかくなります♪
加熱時間は様子をみながら中まで火を通してネ☆

このレシピの生い立ち

おもてなしにぴったりのレシピがひらめいた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
レシピID : 4235948 公開日 : 16/12/14 更新日 : 17/08/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (30人)

18/12/01

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ハチミツのつやがいいですね!お肉も柔らかくて、リピ決定です!

chloeK

素敵なレポ感激☆ 美味しそう~! ブログにも遊びに来てネ☆

18/11/18

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照り照り♡次回は事前に鶏むね肉漬け込んで更に柔らかく挑戦します!

akipopc

素敵なレポ感謝☆ 美味しそう~! ブログにも遊びに来てネ☆

18/09/03

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お肉が柔らかかったです!この味付け大好きです☆

いいプラン

素敵なレポ感謝☆ 美味しそう~! ブログにも遊びに来てネ☆

18/09/03

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美味しく出来ました〜!また作ります!

jupiters

素敵なレポ感謝☆ 美味しそう~! ブログにも遊びに来てネ☆

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