フレッシュサーモンの玉ねぎマリネ

フレッシュサーモンの玉ねぎマリネ

Description

フレッシュサーモンを玉ねぎのマリネ液に漬け込みました。甘い玉ねぎならではの 白ワインにピッタリなおしゃれな一皿です。

材料 (4人~)

お刺身用サーモン
280g
a塩
小さじ2
a砂糖
小さじ1
aフェンネル
少々
a黒・ピンクの粒コショウ
各15粒位
玉ねぎ
160g
1個分
小さじ1
大さじ2
塩・コショウ
少々
飾りの野菜・レモン
適量
ザクロ
30粒位

作り方

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コツ・ポイント

玉ねぎでマリネする時間はお好みですが20~30分ぐらいです。
辛みの少ないサラダ玉ねぎや新玉ねぎがおすすめです。

このレシピの生い立ち

うちの定番おもてなし料理の一つです。
レシピID : 4237584 公開日 : 16/12/15 更新日 : 17/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/02/28

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ブルスケッタにのせようかなと、みじん切りに!おいしかったー☆

あみ1011

ブルスケッタおいしそう!!つくれぽありがとうございます

17/01/05

First tsukurepo mark
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美味しいマリネ出来ました

ちゃぎー

ありがとうございます。すごいごちそうですね!!