ジャガちく丼☆

ジャガちく丼☆
汁だく玉子とじでご飯も進む☆

材料 (4人分)

ジャガイモ
中2個
豚肉
150g
ちくわ
3本
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
玉子
2個
350cc
大1
大3強
しょうゆ
大3

1

じゃが芋は5ミリ幅程度にカットし水にさらしておく。ちくわはも同様にカットする。玉ねぎは薄切りにする。

2

フライパンに油をしき豚肉を色が変わるくらいサッと炒めたら、じゃが芋玉ねぎしめじを入れじゃが芋が少し透き通ってきたらだし汁、酒を入れ灰汁が出ればとる。

3

みりん、しょうゆを入れ馴染んだらちくわを入れフタをし中火でじゃが芋ががやわらかくなるまで煮る。
(ちくわが煮汁を吸いますが煮汁は無くならないようにね)

4

溶き玉子を回しいれ蓋をして半熟まで加熱して出来上がりです。
上に小ネギなどあると彩りキレイ☆

コツ・ポイント

コツは無いです。いろいろ作り方を書きましたがガンガン炒めてグツグツにて完成って感じです。とっても簡単よ☆
七味をかけても美味しいよ。。。

このレシピの生い立ち

ママの味です。
レシピID : 423780 公開日 : 07/11/02 更新日 : 08/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/08/14

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しい♪竹輪と豚肉の旨みがたっぷり~✿ご馳走様でした♥

いずみるく

作って下さってありがとうございます。丼も良いですよね~❤