簡単デリ♪鶏れんこんさつまいもの甘酢炒め
mehmeh
作り方
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れんこんはよく水気を切っておきます。
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さつまいもは水気を残したままラップをして、レンジで竹串が通るくらいまで加熱します（600ｗ3〜4分）
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4
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フライパンにオイルを入れて中火にかけ、れんこんに片栗粉をまぶしながらどんどん入れていきます。
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鶏肉に余りの片栗粉をまぶしつけ、皮目を下にしてフライパンに並べます。
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れんこんと鶏肉に焦げめがついたらひっくり返し、ふたをして火を通します。
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さつまいもも入れて、炒め合わせます。
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しょうゆ、酢、砂糖を混ぜて、一気に入れてからませます。いい感じの照りがでたらできあがり。
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レシピ紹介頂きました。
https://news.cookpad.com/articles/25970?et=68959
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最近は、５で舞茸を一緒に入れるのがお気に入りです♪味の濃淡ができていい感じ。
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コツ・ポイント
れんこんに片栗粉をつけたら、すぐに焼くとかりっと仕上がります。
このレシピの生い立ち
れんこんの甘酢炒めが食べたかったので。
mehmeh
