バナナブレッド (フープロあり/なし)

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Description

分かりやすい分量で、アーモンドパウダーとブラウンシュガーを使って、口当たりよく。覚書用です。

材料 (20×9×7cmパウンド型 )

2本
砂糖(ブラウンシュガー)
85g
バター
100g
2個
100g
小さじ1強

作り方

  1. 1

    バターは室温に戻し、バナナはピューレ状にしておく。
    パウンド型にワックスペーパーを敷き、オーブンは180℃(350F)で余熱

  2. 2

    バターを白っぽくなるまで練る。

  3. 3

    卵に砂糖を入れて、湯煎しながらハンドミキサーで混ぜる。

  4. 4

    卵の半量をバターによく混ぜたら、卵のボールに全部入れてよく混ぜる。
    FP使用の場合:バナナの下ごしらえを省略し、バター・卵・砂糖を入れてガーっとまわす。

  5. 5

    アーモンドパウダーを加えてよく混ぜ、ふるった薄力粉とBPさっくりとまぜる
    FP使用の場合:バナナと粉類を入れて再びガーっとまわす。

  6. 6

    型に入れ、予熱したオーブンで40-50分焼く!完成!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

カナダで使うパウンドケーキ型は、ちょっと大きめのローフ型。それにあわせて材料を設定しました。
熟れ熟れのバナナ、使いたかったアーモンドプードルとブラウンシュガー。成功でやんした!
レシピID : 424065 公開日 : 07/09/05 更新日 : 10/07/31

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