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キャベツは一口大、蒲鉾は薄くスライスする。
大きめのフライパンに油を入れ、中火で豚肉に塩胡椒で下味をつけて焼く。
野菜・蒲鉾を入れて炒める。
野菜に火が通ったら、うどんを入れ、少量の水をかけて麺をほぐし、めんつゆ・塩胡椒で味付けをして炒めたら完成。